Köttfärs och spenat soppa

| 8 ingredienser | 30 minuter
En enkel, god och mättande soppa, gi lchf

Ingredienser

  • 500 gram köttfärs
  • 1 st gul lök(ar) stor
  • 0,75 dl tomatpuré
  • 1 st zucchini squash
  • 125 gram spenat färsk
  • 2 st vitlöksklyftor
  • 1 tsk vitlökspulver
  • 0,5 dl olivolja

Tillagning

  • 1. Ta fram en stor kastrull, häll i olivoljan, Finhacka löken, i med den och köttfärsen, rör runt tills köttfärsen fått färg. Hacka zucchinin i matberedaren till små bitar, i med dem.
  • 2. Koka upp 8 dl vatten och häll i och i med tomatpuren. Låt detta koka i ca 10 min.
  • 3. I med den färska bladspenaten i matberedaren om man önskar, eller lägg i de i soppan som de är, Salta, peppra, pressa vitlöksklyftorna in i soppan och i med vitlökspulvret. låt koka i ca 10min till. Servera med lite youghurt eller bröd