2. Bryn kycklingfiléerna hela så de får fin färg. Lägg dem i en ugnsfast form, salta och peppra och ugnsstek i 30 minuter. Kolla så att kycklingen är klar! Låt svalna.
3. Gör vinägretten: Mortla eller mixa basilikabladen med lite olivolja. Hacka kaprisen grovt, pressa vitlöken och blanda alla ingredienser till vinägretten. Hit kan du förbereda dagen innan.
4. Inför servering, skär kycklingen i skivor och häll vinägretten över.