Pasta Puttanesca

| 15 ingredienser | 15 minuter
Veckans snabba.
Pasta Puttanesca

Ingredienser

  • 500 gram Spagetti
  • 1 ask sardeller
  • 3 st vitlöksklyftor
  • 0,5 st gul lök
  • 3 cm chili
  • 1 burk(ar) tomater hela, skalade
  • 0,5 kruka(or) persilja
  • 1,5 dl oliver svarta, kalamata
  • 0,5 dl vatten
  • 4 msk tomatpuré
  • 1 tsk basilika
  • 2 nypa(or) salt
  • 2 nypa(or) svartpeppar
  • 1 msk olivolja
  • 1 dl parmesanost riven

Tillagning

  • 1. Koka spagettin enligt anvisning på paketet.
  • 2. Skala lök och vitlöksklyftorna. Finhacka löken, sardellerna och chili (ta bort fröhuset).
  • 3. Hetta upp en panna med 1 msk olja och fräs alltsammans hastigt utan att det tar färg.
  • 4. Tillsätt tomater, tomatpuré, vatten, basilika, 2 nypor salt, 2 nypor svartpeppar och oliver. Låt såsen småputtra tills pastan är klar.
  • 5. Sila av pastan och blanda med såsen. Toppa med hackad persilja.
  • 6. Servera med riven parmesanost.