Lime- och chilisill

| 8 ingredienser | 30 minuter
Lime- och chilisill

Ingredienser

  • 1 förpackning sill 5-min. sill, à 420 g
  • 2 dl crème fraiche
  • 1 st lime skalet
  • 1 msk limesaft pressad
  • 0,5 dl purjolök finskuren
  • 1,5 msk sweet chilisås
  • 2 msk sillspad
  • 1 msk korianderblad

Tillagning

  • 1. Låt sillen rinna av i en sil och spara spadet.
  • 2. Lägg crème fraiche i en skål. Tillsätt limeskal och -saft, purjolök och sweet chilisås och rör om. Smaksätt med sillspad och rör ner koriander.
  • 3. Skär sillen i bitar och blanda med lime- och chilisåsen. Dekorera med färsk chili, koriander och strimlat limeskal vid serveringen.
Recept:
Ingrid Eriksson och Stina Cederholm