Memma

| 6 ingredienser | 6 timmar
Finsk påskefterrätt som man ofta köper färdiglagad. Prova att laga din egen memma, det är jättegott!

Ingredienser

  • 2 l vatten
  • 8 dl rågmjöl
  • 3 dl malt
  • 1 tsk salt
  • 1 dl sirap
  • 1 msk pomeransskal

Tillagning

  • 1. Värm vattnet till 60 grader. Tillsätt rågmjölet och malten.
  • 2. Låt sedan stå varmt utan att koka i tre timmar. Låt koka upp 5-10 minuter.
  • 3. Tillsätt salt, sirap och malet pomeransskal.
  • 4. Häll i en ugsfast form och grädda tre timmar i ca: 175 grader.
  • 5. Rör under de första två timmarna var femtonde minut. Låt svalna och servera med grädde och socker.