Teriyakispett med wokade grönsaker och nudlar

| 11 ingredienser | 45 minuter

Näringsvärde

  • Kcal: 476
  • Protein: 41 gram
  • Fett: 14 gram
  • Kolhydrater: 43 gram
Damma av woken för nu är det dags för asiatisk middag! Istället för frysta grönsaker kan du strimla färsk broccoli, paprika, sockerärter och zucchini.

Ingredienser

  • 600 gram fläskfilé(er)
  • 1 dl teriyakisås
  • 1 st vitlöksklyfta(or)
  • 1 msk sesamfrö
  • 400 gram wokgrönsaker
  • 1,5 msk olja
  • 1 st röd chilifrukt finhackad
  • 2 msk sojasås finhackad
  • 200 gram fullkornsnudlar
  • 1 dl kokosmjölk

Redskap

  • grillspett av trä

Tillagning

  • 1. Putsa köttet och skär i 1,5 cm tjocka skivor. Lägg dem i en plastpåse och häll i teriyakisåsen. Knyt och blanda runt. Låt stå och dra i kylen 3 timmar. Blötlägg spetten.
  • 2. Koka äggnudlarna mjuka enligt anvisningar på förpackningen och häll av kokvattnet.
  • 3. Woka grönsakerna i oljan. Tillsätt finhackad chili och vitlök efter några minuter och tillsätt soja och kokta nudlar efter ytterligare några minuter.
  • 4. Häll i kokosmjölken och låt koka upp. Blanda runt och dra bort från värmen.
  • 5. Trä upp köttet på grillspett och grilla ca 4 minuter per sida.
  • 6. Strö över sesamfrön och servera med grönsaker och nudlar.