Sommardessert på glas

| 11 ingredienser | 45 minuter
Efterrättefterrättssåsi ugnhallon

Ingredienser

  • 120 gram smör I kuber
  • 1 dl råsocker
  • 3 dl mandelmjöl
  • 2 dl mjöl
  • 1 nypa(or) salt

Hallonsås

  • 300 gram hallon Eller andra bär
  • 30 gram socker

Kräm

  • 2 dl grädde
  • 1 msk socker
  • 160 gram mascarponeost
  • 40 gram florsocker
  • 1 st vaniljstång

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 175 grader.
  • 2. Blanda alla ingredienser till kaksmulorna.
  • 3. Strössla ut det på plåt, gärna med bakplåtspapper. Sätt in i ugnen i ca 12 minuter tills smulorna fått färg. Låt svalna.
  • 4. Mixa hallon och socker till en sås. Den som tycker att det är irriterande med kärnorna kan passera såsen.
  • 5. Vispa grädden med sockret tills den tjocknar men fortfarande är ganska lös.
  • 6. Rör mascarpone med florsocker och märgen från en vaniljstång. Rör ihop med grädden. Skeda ner i en spritspåse.
  • 7. Lägg smulor i botten av glas, spritsa på krämen, lägg på ett lager hallonsås och sedan ytterligare ett lager kräm.
  • 8. Toppa med smulorna och eventuellt några bär eller blommor. Man kan även göra bara ett lager med vaniljkrämen. Ät genast eller ställ kallt så länge.
Recept:
Ingrid Eriksson