Ost med rostat rågbröd och picklade rädisor

| 9 ingredienser | 30 minuter
Ost med rostat rågbröd

Ingredienser

  • 12 skiva(or) rågbröd danskt, tunt skurna
  • 2 bit(ar) Västerbottensost vällagrad, och mjuk getost

Picklade rädisor:

  • 0,5 dl ättikssprit 12%
  • 1 dl strösocker
  • 1,5 dl vatten
  • 1 nypa(or) salt
  • 8 st vitpepparkorn
  • 2 msk senapsfrö
  • 1 knippa(en) rädisor gärna vittoppiga

Tillagning

  • 1. Blanda ättiksprit, socker, vatten, salt, pepparkorn och senapsfrön. Rör tills sockret har löst sig.
  • 2. Skölj och ansa rädisorna. Lägg dem i en väl rengjord burk. Häll på lagen och skruva på locket. Låt stå svalt i ca 2 dagar.
  • 3. Sätt ugnen på 250 grader. Skär rågbrödet i riktigt tunna skivor. Lägg det på en ugnsplåt. Rosta tills brödet fått lite färg på båda sidor.
  • 4. Servera osten med picklade rädisor och det rostade rågbrödet.
Recept:
Sanna Fyring Liedgren