Matig tomatsoppa

| 10 ingredienser | 30 minuter
En god, mättande, enkel och nyttig tomatsoppa med fetaost och röda linser.

Ingredienser

  • 1 st gul lök(ar)
  • 1 st vitlöksklyfta(or)
  • 1 msk olivolja
  • 500 gram krossade tomater
  • 1 st grönsaksbuljongtärning(ar)
  • 2,5 dl vatten
  • 0,75 dl röda linser
  • 0,5 paket fetaost
  • 1 st salt
  • 1 st svartpeppar

Tillagning

  • 1. Skala och hacka lök och vitlök och fräs mjuk i olja.
  • 2. Tillsätt sedan krossade tomater, vatten, buljongtärning och linser. Låt koka ca 10 minuter.
  • 3. Skär fetaosten i bitar och lägg i dem i soppan. Smaka av med salt och peppar, den får gärna vara lite smått kryddig.
  • 4. Ät gärna tillsammans med en ostsmörgås eller ett kokt ägg.