Sean Connery-sås

| 8 ingredienser | 30 minuter
Den här gudomliga såsen passar till precis allt grillat.
sean connery-sås

Ingredienser

  • 1,5 st vitlöksklyfta(or)
  • 3 msk ingefära färsk
  • 1 st äggula(or)
  • 1 tsk sambal oelek
  • 1,5 tsk risvinäger
  • 5 tsk soja japansk
  • 1 tsk sesamolja
  • 2,5 dl matolja

Tillagning

  • 1. Stajling: Victoria Nordström Foto: Malin Hoelstad/Svenska Dagbladet/Scanpix
  • 2. Pressa vitlöken och riv ingefäran på rivjärnets fina sida.
  • 3. Vispa ihop äggulan lätt med samtliga ingredienser utom matoljan. Viktigast är ju, som alltid när man svänger ihop en majonnäs, att alla ingredienser håller samma temperatur, annars kan den skära sig.
  • 4. Blanda i matoljan under kraftig vispning, helst i food processor eller med mixerstav.