Asiatiska kycklingspett med sweetchilisås

| 10 ingredienser | 30 minuter
Veckans kyckling
kycklingspett

Ingredienser

  • 4 dl couscous
  • 500 gram kycklingfilé(er)
  • 1 st gul paprika
  • 0,5 st zucchini
  • 150 gram champinjoner
  • 1 st Rödlök
  • 1 msk ingefära Riven
  • 2 msk soya
  • 1 msk honung
  • rapsolja

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 200 grader.
  • 2. Skär kyckling i mindre bitar. Skär zucchini i 8 skivor och paprika i 8 bitar. Skär rödlök i klyftor och dela champinjoner på mitten eller i 4 bitar om de är stora.
  • 3. Gör en marinad på ingefära, soja, honung, och 2 msk rapsolja. Gillar du vitlök kan du pressa i en klyfta. Blanda marinaden tillsammans med kyckling och grönsaker i en bunke.
  • 4. Varva kyckling och grönsaker på spett och sätt in i ugnen i ca 20 min.
  • 5. Tillred couscous enligt anvisning på paketet. Koka gärna med lite buljong för godare smak.
  • 6. Servera spetten tillsammans med couscous och sweetchilisås.