Portabellopasta

| 9 ingredienser | 30 minuter

Näringsvärde

  • Kcal: 462
  • Protein: 17 gram
  • Fett: 19 gram
  • Kolhydrater: 52 gram
Supersnabb vegomiddag med lyxig Portabellosvamp. Det går förstås att använda annan svamp men den här svampen är ändå lite extra god.
portabellopasta

Ingredienser

  • 4 st portabellosvampar
  • 2 msk olivolja
  • 1 st vitlöksklyfta(or)
  • 2 dl matlagningsgrädde
  • 1 dl parmesanost riven
  • 100 gram ruccola
  • 400 gram fullkornstagliatelle
  • 1 ask cocktailtomater, röda
  • 1 st basilika

Tillagning

  • 1. Rekvisita: rice Foto: Stefan Mattsson/Aftonbladet
  • 2. Koka pastan. Ställ åt sidan.
  • 3. Skiva svampen. Finhacka vitlöken. Fräs svampen med vitlök i oljan i cirka 5 minuter. Salta och peppra.
  • 4. Häll i grädde och parmesan. Låt koka upp tills osten har smält. Häll såsen över pastan och blanda ner ruccolan.
  • 5. Servera med tomat och färsk basilika.