Räksallad med avokadodip och tortillachips

| 13 ingredienser | 30 minuter

Näringsvärde

  • Kcal: 269
  • Protein: 26 gram
  • Fett: 14 gram
  • Kolhydrater: 10 gram
Det är den goda dippen som ger det lilla extra till denna sallad. Avokado innehåller dessutom nyttigt fett. Du kan göra extra mycket dip och servera den med grönsaksstavar som ett nyttigt alternativ till fredagsmyset. Rekvisita: Duka
Räksallad

Ingredienser

  • 400 gram räkor skalade
  • 1 förpackning cocktailtomat(er) röda
  • 10 cm gurka
  • 0,5 st röd lök(ar)
  • 1 st röd paprika
  • 1 påse sallad blandad

Dip

  • 2 st avokado
  • 1 dl limefrukt(er) saften
  • 1 dl yoghurt grekisk
  • 0,5 st vitlöksklyfta(or)
  • chiliflakes
  • salt
  • 12 st tortillachips

Tillagning

  • 1. Halvera tomaterna, skär gurkan och rödlöken i tunna skivor, skär paprikan i bitar. Blanda med räkorna och salladen.
  • 2. Skär avokado i några stora bitar och lägg i en mixer. Pressa över limesaft och tillsätt yoghurt, pressad vitlök. Krydda med chiliflakes och lite salt.
  • 3. Mixa till en slät dip och smaka om det behövs mer salt. Servera salladen med dip och tortillachips.