Saffranspannkaka

| 10 ingredienser | 30 minuter
Saffranspannkaka är en smarrig efterrätt, inte lika söt som de flesta andra vilket kan vara trevligt efter till exempel all salt julmat!
Saffranspannkaka

Ingredienser

  • 500 gram risgrynsgröt färdig
  • 1 paket saffran
  • 2 msk honung
  • 1 dl mandel hackad
  • 2 st ägg
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 1 dl vispgrädde

Rårörda bär

  • 2 dl björnbär
  • 0,5 dl socker
  • 1 msk lime pressad

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 175 grader.
  • 2. Blanda grädde, honung och saffran så att saffranet löser upp sig ordentligt.
  • 3. Vispa försiktigt ner äggen, gröten, mandeln och vaniljsockret. Blanda väl och häll upp i en smord form.
  • 4. Grädda i ugnen ca 30 min. Låt svalna något innan servering.
  • 5. Servera med lättvispad grädde och rårörda björnbär.
  • 6. Björnbären gör du såhär: Blanda samman socker och citronjuice. Låt björnbären tina. Rör så att sockret löser sig och blanda med bären.