Kall skaldjurspaj

| 12 ingredienser | 30 minuter
Underbart god!!

Ingredienser

fyllning:

  • 5 dl crème fraiche lätt
  • 1 kg räkor med skal
  • 100 gram crabstix
  • 100 gram stenbitsrom
  • 1 st rödlök(ar) stor
  • 2 knippa(en) dill
  • 1 st Citron
  • peppar

pajskal:

  • 150 gram margarin
  • 3,75 dl mjol
  • 1,5 dl ost riven
  • 3 msk vatten

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 225 grader. Blanda ihop alla ingredienserna till pajdegen till en slät deg.
  • 2. Tryck ut degen i åtta portions pajformar (eller en stor).
  • 3. Grädda mitt i ugnen 10-15 minuter tills degen blivit gyllenbrun. Låt pajskalen kallna.
  • 4. Skär crabsticksen och räkorna i mindre bitar. Finhacka lök och dill. (Spara några räkor och lite dill till garnering). Blanda ihop alla ingredienser till fyllningen, utom citronen. Fördela fyllningen i pajskalen.
  • 5. Garnera med räkor, citronskiva och dill.