Lax med granatäppeltäcke & matvete

| 9 ingredienser | 30 minuter

Näringsvärde

  • Kcal: 760
  • Protein: 39 gram
  • Fett: 45 gram
  • Kolhydrater: 45 gram
Veckans fiskrätt.
Lax med granatäppeltäcke & matvete

Ingredienser

  • 600 gram laxfilé
  • 1 st broccoli
  • 150 gram spenat fryst
  • 2 st vitlöksklyftor
  • 2,5 dl grädde
  • 1 st granatäpple
  • 4 dl matvete
  • salt
  • svartpeppar

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 175 grader.
  • 2. Lägg spenat i botten på en ugnsfast form. Skär laxfilén i 4 portionsbitar och lägg över spenaten i formen.
  • 3. Dela broccolihuvudet i buketter och fördela runt om laxbitarna.
  • 4. Blanda grädde med 2 pressade vitlöksklyftor, ½ tsk svartpeppar och 1 tsk salt. Häll grädden över laxen och sätt in i ugnen ca 20 min.
  • 5. Koka matvete enligt anvisning på paketet.
  • 6. Skär granatäpplet i 2 halvor Pilla ut äppelkärnorna med händerna och strö över den klara laxen. Servera tillsammans med matvete.