Pizzadeg

| 5 ingredienser | 45 minuter
En god pizzabotten.

Ingredienser

  • 4 dl vatten
  • 50 gram torrjäst (eller vanlig jäst)
  • 1,5 tsk salt
  • 9 dl vetemjöl
  • 2 msk olja valfri sort

Tillagning

  • 1. Värm vattnet till 45 grader om torrjäst används.
  • 2. Blanda jäst, salt och 0,5 dl mjöl i en bunke.
  • 3. Tillsätt vattnet och sedan resten av mjölet.
  • 4. Arbeta ihop till en smidig deg och låt jäsa till dubbel storlek (ca 30 min).
  • 5. Arbeta ihop degen (tillsätt mer mjöl vid behov) och tillsätt oljan.
  • 6. Dela i 6 bitar och kavla ut.
  • 7. När valfri fyllning lagts på gräddas pizzan i ugn på hög värme (ca 250 grader) tills osten fått fin färg.