Texmexsallad med kyckling

| 14 ingredienser | 30 minuter

Näringsvärde

  • Kcal: 370
  • Protein: 30 gram
  • Fett: 17 gram
  • Kolhydrater: 19 gram
En sallad med fredagsmyskänsla eller ett smart alternativ till den vanliga tacomiddagen.
Texmexsallad med kyckling

Ingredienser

  • 400 gram kyckling
  • 1 msk smör
  • salt
  • 1 msk texmexkrydda
  • 1 st röd paprika
  • 2 st avokado
  • 2 st tomat(er)
  • 1 st Rödlök liten
  • 1 dl Majs fryst, tinad
  • 2 dl svarta bönor kokta, eller röda
  • 1 påse blandad sallad
  • 1,5 dl salsa texmex
  • 1 dl gräddfil
  • peppar

Tillagning

  • 1. Skär kycklingen i små bitar, stek i smör. Salta och peppra och krydda med texmexblandning, rör runt och lägg sedan i en skål. Låt svalna lite.
  • 2. Skär paprika, avokado och tomat i bitar.
  • 3. Finhacka löken. Lägg allt i skålen med kyckling. Skölj bönorna och tillsätt dessa. Tillsätt sallad och majs. Blanda runt och servera med salsa och gräddfil.