Sötsur vildsvinsgryta

| 10 ingredienser | 45 minuter
Syrlig gryta som kan frysas in.

Ingredienser

  • 400 gram vildsvinskött t.ex. bog eller skinkbit
  • 0,5 st ananas

Sås

  • 2 dl tomatketchup
  • 1 msk ättiksprit
  • 4 msk honung
  • 1 tsk salt
  • 2 msk soya
  • 1 msk sesamolja eller matolja
  • 4 dl ananasjuice
  • 1 msk arrowrot eller potatismjöl

Tillagning

  • 1. Skär köttet i strimlor
  • 2. Skär bort skalet på ananasen och dela den på längden i 4 bitar. Skär bort det hårda i mitten. Skär ananasen i ungefär centimeterstora bitar.
  • 3. Blanda alla ingredienser till såsen utom mjölet i en kastull och koka i några minuter.
  • 4. Tillsätt köttet till såsen och koka på låg värme i 10-15 minuter.
  • 5. Tillsätt ananasen och koka upp.
  • 6. Smaka av och tillsätt eventuellt mer ättiksprit eller honung för rätt syrlighet.
  • 7. Ta av grytan från plattan. Rör ut mjölet i några matskedar vatten och tillsätt grytan. Rör om och servera.
  • 8. Serveras med ris, matkorn eller mathavre. Kan frysas.