Varm chokladbakelse med apelsinsallad och frysta lingon

| 13 ingredienser | 1 timme
Underbart krämig chokladbakelse, med fräsch apelsinsallad som toppas med lingon - underbart vacker och god dessert till nyår.
Varm chokladbakelse med apelsinsallad

Ingredienser

  • 1 st smör till formarna
  • 100 gram mörk choklad
  • 25 gram smör
  • 2 st ägg
  • 1 dl råsocker
  • 1 dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 nypa(or) flingsalt
  • kakao till formarna

Salladen

  • 4 st apelsin(er)
  • 0,5 dl råsocker
  • 0,5 dl vatten
  • 1 st stjärnanis
  • 1 dl lingon frysta

Redskap

  • 4 st portionsformar

Tillagning

  • 1. Börja med apelsinsalladen som bör förberedas ett par timmar i förväg. Skär bort skalet och se till att allt det vita kommer med. Skär ut hinnfria klyftor.
  • 2. Lägg råsocker och vatten i en kastrull tillsammans med stjärnanisen och koka upp så sockret smälter. Låt svalna och häll över apelsinklyftorna.
  • 3. Marinera i kylen ett par timmar. Lägg i lingonen precis vid servering.
  • 4. Sätt ugnen på 175 grader. Smöra och pudra fyra små portionsformar med kakao. Skär chokladen i små bitar.
  • 5. Smält smöret tillsammans med chokladen på medelvärme i en kastrull. Ställ åt sidan.
  • 6. Vispa ägg och råsocker fluffigt. Blanda mjöl, bakpulver och salt.
  • 7. Rör ner chokladblandningen i äggvispet och blanda väl. Vänd i mjölblandningen och fördela smeten i formarna.
  • 8. Grädda 5-7 minuter. Servera genast med apelsinsalladen bredvid i små glas.