Rosmarinsill

| 8 ingredienser | 45 minuter
Rosmarinsill är ett spännande inslag på buffébordet, med härligt fräscha smaker av kryddpeppar och rotsaker.
Rosmarinsill

Ingredienser

  • 8 st sillfiléer
  • 1 dl ättiksprit 12 %
  • 2 dl socker
  • 3 dl vatten
  • 0,5 dl rödlök(ar)
  • 0,5 st morot
  • 3 kvist(ar) rosmarin
  • 3 st kryddpepparkorn

Tillagning

  • 1. Låt sillen rinna av. Rör samman ättiksprit, socker och vatten tills sockret löst sig. Skala och skiva lök och morot.
  • 2. Varva sillen med morötter, lök, rosmarin och pepparkorn i en burk som rymmer ca 1-1 1/2 liter. Häll på lagen och låt stå några timmar.
Recept:
Elisabeth Johansson