Rosmarinsill
| 8 ingredienser | 45 minuter
Rosmarinsill är ett spännande inslag på buffébordet, med härligt fräscha smaker av kryddpeppar och rotsaker.
Ingredienser
- 8 st sillfiléer
- 1 dl ättiksprit 12 %
- 2 dl socker
- 3 dl vatten
- 0,5 dl rödlök(ar)
- 0,5 st morot
- 3 kvist(ar) rosmarin
- 3 st kryddpepparkorn
Tillagning
- 1. Låt sillen rinna av. Rör samman ättiksprit, socker och vatten tills sockret löst sig. Skala och skiva lök och morot.
- 2. Varva sillen med morötter, lök, rosmarin och pepparkorn i en burk som rymmer ca 1-1 1/2 liter. Häll på lagen och låt stå några timmar.
Recept:
Elisabeth Johansson
Elisabeth Johansson