Pyttipanna på vildsvin

| 4 ingredienser | 45 minuter
En av de godaste rätterna på vildsvin. Kan frysas.

Ingredienser

  • 300 gram potatis(ar) fast
  • 200 gram vildsvinskött tex. bogstek
  • 1 st lök
  • 2 st ägg

Tillagning

  • 1. Skär den råa potatisen och köttet i bitar som är mindre än en centimeter.
  • 2. Om man inte skalar potatisen får man i sig mer näring och fibrer.
  • 3. Hacka löken.
  • 4. Stek potatisbitarna i stekpanna på relativt hög värme.
  • 5. När potatisen börjar få stekyta tillsätt kött och lök.
  • 6. Sänk eventuellt temperaturen. När potatisen är mjuk är pyttipannan färdig.
  • 7. Salta och peppra efter smak.
  • 8. Stek äggen.
  • 9. Äts med rödbeter, inlagd gurka eller ketchup.
  • 10. Värm gärna rödbetor och gurka i micon för att slippa kontrasten mellan varm pyttipanna och kalla tillbehör.