Ingredienser
-
400
gram
zucchini
-
2
st
tomat(er)
-
1,5
dl
soltorkade tomater
marinerade
-
1
st
röd paprika
-
2
st
vitlöksklyfta(or)
-
0,5
st
röd chilifrukt
-
4
msk
olja
-
2
tsk
torkad oregano
torkad
-
2
msk
färsk basilika
hackad
-
0,5
tsk
salt
-
1
dl
parmesanost
riven
Tillagning
- 1. Skär tomtarna och paprikan i bitar. Hacka chilin och vitlök. Lägg i en matberedare.
- 2. Tillsätt soltorkade tomater och en skvätt av marinaden. Tillsätt olja, oregano, basilika, chili och salt. Mixa till en slät sås.
- 3. Koka upp lättsaltat vatten i en kastrull. Hyvla zucchin med en potatisskalare så att det blir tagliatelleliknande strimlor.
- 4. Koka snabbt, en minut räcker. Häll av i durkslag och portionera upp på tallrikar.
- 5. Klicka över den kalla pastasåsen. Riv över parmesan.
Här hittar du till Tastelines alla recept med zucchini!