Zucchinipasta med marinarasås
| 11 ingredienser | 30 minuterNäringsvärde
- Kcal: 238
- Protein: 6,5 gram
- Fett: 19 gram
- Kolhydrater: 7 gram
Denna rätt är kalorisnål och lättlagad, den kan även fungera som en förrätt! Servera med en avokado eller lite oliver för att öka på fettmängden.
Ingredienser
- 400 gram zucchini
- 2 st tomat(er)
- 1,5 dl soltorkade tomater marinerade
- 1 st röd paprika
- 2 st vitlöksklyfta(or)
- 0,5 st röd chilifrukt
- 4 msk olja
- 2 tsk torkad oregano torkad
- 2 msk färsk basilika hackad
- 0,5 tsk salt
- 1 dl parmesanost riven
Tillagning
- 1. Skär tomtarna och paprikan i bitar. Hacka chilin och vitlök. Lägg i en matberedare.
- 2. Tillsätt soltorkade tomater och en skvätt av marinaden. Tillsätt olja, oregano, basilika, chili och salt. Mixa till en slät sås.
- 3. Koka upp lättsaltat vatten i en kastrull. Hyvla zucchin med en potatisskalare så att det blir tagliatelleliknande strimlor.
- 4. Koka snabbt, en minut räcker. Häll av i durkslag och portionera upp på tallrikar.
- 5. Klicka över den kalla pastasåsen. Riv över parmesan.
Här hittar du till Tastelines alla recept med zucchini!
