Zucchinipasta med marinarasås

| 11 ingredienser | 30 minuter

Näringsvärde

  • Kcal: 238
  • Protein: 6,5 gram
  • Fett: 19 gram
  • Kolhydrater: 7 gram
Denna rätt är kalorisnål och lättlagad, den kan även fungera som en förrätt! Servera med en avokado eller lite oliver för att öka på fettmängden.
zucchinipasta med marinarasås

Ingredienser

  • 400 gram zucchini
  • 2 st tomat(er)
  • 1,5 dl soltorkade tomater marinerade
  • 1 st röd paprika
  • 2 st vitlöksklyfta(or)
  • 0,5 st röd chilifrukt
  • 4 msk olja
  • 2 tsk torkad oregano torkad
  • 2 msk färsk basilika hackad
  • 0,5 tsk salt
  • 1 dl parmesanost riven

Tillagning

  • 1. Skär tomtarna och paprikan i bitar. Hacka chilin och vitlök. Lägg i en matberedare.
  • 2. Tillsätt soltorkade tomater och en skvätt av marinaden. Tillsätt olja, oregano, basilika, chili och salt. Mixa till en slät sås.
  • 3. Koka upp lättsaltat vatten i en kastrull. Hyvla zucchin med en potatisskalare så att det blir tagliatelleliknande strimlor.
  • 4. Koka snabbt, en minut räcker. Häll av i durkslag och portionera upp på tallrikar.
  • 5. Klicka över den kalla pastasåsen. Riv över parmesan.

    Här hittar du till Tastelines alla recept med zucchini!