Korv Stroganoff

| 11 ingredienser | 15 minuter

Näringsvärde

Kcal: 507
Protein: 24 gram
Fett: 25 gram
Kolhydrater: 43 gram

Små förändringar av denna rätt gör den hälsosammare. En korv med hög kötthalt eller kalkonkorv istället för vanlig falukorv. Matlagningsgrädden kan bytas ut mot havre- eller sojagrädde. Ärterna i riset ger fibrer, protein och vitaminer. Råris är förstås lite bättre än vanligt ris.

Ingredienser

600 gram falukorv hög kötthalt
1 st gul lök(ar)
1 msk smör
3 msk tomatpuré
2 tsk dijonsenap
1 st salt
2 dl matlagningsgrädde
1 persilja hackad
6 dl råris kokt
1,5 dl gröna ärtor
0 st peppar

Tillagning

1. Skär korven i ganska små bitar. Skala och hacka löken. Bryn korv och lök. Tillsätt tomatpurén, senapen och späd med grädde.
2. Krydda med salt och peppar och koka några minuter. Servera med kokt råris blandat med gröna ärter.

Prova Tastelines enkla grundrecept på korv stroganoff!

Recept:
Mia Troberg