Korv Stroganoff

| 11 ingredienser | 15 minuter

Näringsvärde

  • Kcal: 507
  • Protein: 24 gram
  • Fett: 25 gram
  • Kolhydrater: 43 gram
Små förändringar av denna rätt gör den hälsosammare. En korv med hög kötthalt eller kalkonkorv istället för vanlig falukorv. Matlagningsgrädden kan bytas ut mot havre- eller sojagrädde. Ärterna i riset ger fibrer, protein och vitaminer. Råris är förstås lite bättre än vanligt ris.
Korv Stroganoff

Ingredienser

  • 600 gram falukorv hög kötthalt
  • 1 st gul lök(ar)
  • 1 msk smör
  • 3 msk tomatpuré
  • 2 tsk dijonsenap
  • 1 st salt
  • 2 dl matlagningsgrädde
  • 1 persilja hackad
  • 6 dl råris kokt
  • 1,5 dl gröna ärtor
  • peppar

Tillagning

  • 1. Skär korven i ganska små bitar. Skala och hacka löken. Bryn korv och lök. Tillsätt tomatpurén, senapen och späd med grädde.
  • 2. Krydda med salt och peppar och koka några minuter. Servera med kokt råris blandat med gröna ärter.

    Prova Tastelines enkla grundrecept på korv stroganoff!