Chili sin carne
| 17 ingredienser | 15 minuterNäringsvärde
- Kcal: 521
- Protein: 30 gram
- Fett: 8 gram
- Kolhydrater: 72 gram
Veckans vegetariska
Ingredienser
- 300 gram sojafärs fryst
- 1 st gul lök(ar)
- 1 st röd paprika
- 4 st vitlöksklyftor
- 1 st röd chilifrukt urkärnad, ta mindre mängd om du vill ha grytan lite mildare
- 400 gram krossade tomater
- 400 gram kidneybönor kokta
- 2 msk tomatpuré
- 3 dl vatten
- 1 tsk malen spiskummin
- 1 tsk honung
- 1 tsk paprikapulver
- 1 tsk basilika
- 1 st rapsolja eller olivolja
- 1 st salt
- 2 dl ris el. couscous/bulgur/bröd
- svartpeppar
Tillagning
- 1. Skala och hacka lök och vitlöksklyftor. Kärna ur 1 chilifrukt och finhacka så mycket som du vill ha. Skär paprika i små fyrkanter.
- 2. Hetta upp en gryta med 1 msk olja och fräs grönsakerna utan att det tar färg.
- 3. Tillsätt sojafärsen och stek under omrörning. Krydda med spiskummin, honung, paprikapulver, basilika, 1 tsk salt och 2 krm svartpeppar.
- 4. Tillsätt tomatpuré, krossade tomater och vatten. Sila av bönorna och tillsätt dem i grytan. Låt grytan stå och puttra under lock ca 5 min.
- 5. Servera med valfritt tillbehör.
