Chili sin carne

| 17 ingredienser | 15 minuter

Näringsvärde

  • Kcal: 521
  • Protein: 30 gram
  • Fett: 8 gram
  • Kolhydrater: 72 gram
Veckans vegetariska
chili sin sarne

Ingredienser

  • 300 gram sojafärs fryst
  • 1 st gul lök(ar)
  • 1 st röd paprika
  • 4 st vitlöksklyftor
  • 1 st röd chilifrukt urkärnad, ta mindre mängd om du vill ha grytan lite mildare
  • 400 gram krossade tomater
  • 400 gram kidneybönor kokta
  • 2 msk tomatpuré
  • 3 dl vatten
  • 1 tsk malen spiskummin
  • 1 tsk honung
  • 1 tsk paprikapulver
  • 1 tsk basilika
  • 1 st rapsolja eller olivolja
  • 1 st salt
  • 2 dl ris el. couscous/bulgur/bröd
  • svartpeppar

Tillagning

  • 1. Skala och hacka lök och vitlöksklyftor. Kärna ur 1 chilifrukt och finhacka så mycket som du vill ha. Skär paprika i små fyrkanter.
  • 2. Hetta upp en gryta med 1 msk olja och fräs grönsakerna utan att det tar färg.
  • 3. Tillsätt sojafärsen och stek under omrörning. Krydda med spiskummin, honung, paprikapulver, basilika, 1 tsk salt och 2 krm svartpeppar.
  • 4. Tillsätt tomatpuré, krossade tomater och vatten. Sila av bönorna och tillsätt dem i grytan. Låt grytan stå och puttra under lock ca 5 min.
  • 5. Servera med valfritt tillbehör.