Nallecupcakes

| 14 ingredienser | 30 minuter
12 stora eller 15 mindre Perfekt att baka till dopkalaset eller när bästa vännerna fått tillökning…

Ingredienser

Ingredienser till 12 stora eller 15 mindre

  • 2 st ägg
  • 2 dl socker
  • 2 dl mjölk
  • 1 dl rapsolja
  • 4 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 1 krm salt

Topping

  • 200 gram philadelphiaost eller mascarpone
  • 75 gram smör mjukt
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 2 dl florsocker siktat
  • 1 msk citronsaft
  • 1 st hushållsfärg några droppar
  • 1 st Dekorationsfigurer

Tillagning

  • 1. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda samman alla torra ingredienser.
  • 2. Tillsätt dessa i äggblandningen omväxlande med mjölken och oljan.
  • 3. Fyll smeten till 2/3 i muffinsformar med hjälp av två matskedar. Grädda i 200ºC i ca 20 minuter för stora muffins och 15 minuter för små.
  • 4. Låt muffinsen svalna. Tillred toppingen genom att röra samman alla ingredienser till en krämig konsistens. Bred på muffinsen med en kniv eller spritsa med spritspåse.
  • 5. Dekorera med rosa och ljusblå Nallefigurer.