Kycklingsoppa med thaismak

| 6 ingredienser | 30 minuter
Testa att göra soppa med färdig soppmix! Vintips: Vitt, torrt, druvigt & blommigt.
Kycklingsoppa

Ingredienser

  • 400 gram kycklingbröstfiléer
  • 2 st grytbas thai, grön curry
  • 1 burk(ar) kokosmjölk 400 ml
  • 1 färsk koriander
  • 1 st grön chili ev
  • 1 st jasminris kokt, till servering

Tillagning

  • 1. Ta bort skinnet på kycklingfiléerna om det finns kvar. Skär kycklingen i mindre bitar.
  • 2. Koka upp grytbasen och kokosmjölken. Lägg i kycklingen och sjud i ca 5 minuter tills kycklingen är genomkokt.
  • 3. Häll upp i sopptallrikar och strö över korianderblad. Den som vill ha mer drag i smaken kan tillsätta några skivor grön chili.
  • 4. Servera med kokt jasminris i portionsskålar vid sidan av och lägg över riset i sopptallriken efter hand.
Recept:
Ingrid Eriksson