Vegetarisk lasagne med spenat och keso

| 18 ingredienser | 45 minuter

Näringsvärde

  • Kcal: 508
  • Protein: 30 gram
  • Fett: 19 gram
  • Kolhydrater: 50 gram
Veckans vegetariska. Lasagne med spenat och keso, underbart god och mättande lasagne.

Ingredienser

Fyllning

  • 200 gram färska lasagneplattor
  • 450 gram fryst spenat tinad
  • 250 gram keso naturell
  • 150 gram riven ost
  • 2,5 dl mjölk
  • 1 krm muskot
  • 1 st salt ca.
  • 3 krm peppar ca.

Tillbehör

  • 0,5 huvud isbergssallad
  • 125 gram cocktailtomater
  • 0,5 st citron(er)

Tomatsås

  • 2 st gul lök
  • 3 klyfta(or) vitlök
  • 1 msk olja
  • 1 burk(ar) tomat(er) hela
  • 0,5 tsk torkad oregano
  • 0,5 tsk torkad basilika
  • 2 krm svartpeppar
  • 0,5 tsk salt

Tillagning

Tomatsås:

  • 1. Sätt ugnen på 200 grader.
  • 2. Skala och finhacka gul lök och vitlöksklyftorna. Hetta upp en kastrull med 1 msk olja och fräs löken utan att den tar färg.
  • 3. Tillsätt 1 burk hela tomater, oregano, basilika, muskot, 2 krm svartpeppar och ½ tsk salt. Låt såsen puttra i 10 min.

Fyllning:

  • 1. Sila av vattnet från den tinade spenaten och blanda spenaten med 2/3 av den rivna osten och keso. Krydda med 1 tsk salt och 3 krm svartpeppar.
  • 2. Smaka av tomatsåsen och krydda eventuellt lite mer.
  • 3. Klipp lasagneplattan i bitar som passar din form. Gärna så att du får 6 st plattor.
  • 4. Lägg först ett lager tomatsås i botten av formen, varva sedan ostblandning, plattor och tomatsås.
  • 5. Avsluta med ett lager lasagneplattor. Häll över mjölk och toppa med resten av den rivna osten. Grädda i mitten av ugnen ca 25 min.

Tillbehör:

  • 1. Strimla isbergssallad och dela cocktailtomaterna. Pressa över saften från ½ citron och ringla lite olivolja över. Servera till lasagnen.