Mjuk LCHF-Chokladkaka

| 10 ingredienser | 30 minuter
En saftig chokladkaka, bakad både utan socker och mjöl! Dessutom är den hur god som helst!

Ingredienser

  • 175 gram smör rumsvarmt
  • 4 st ägg
  • 1 dl stevia strö (lika sött som socker)
  • 5 msk kakao cirka
  • 1 dl mandelmjöl
  • 0,5 dl kokosmjöl
  • 0,75 dl vispgrädde
  • 2 tsk bakpulver
  • 3 krm vaniljpulver
  • 50 gram mörk choklad sockerfri, grov hackad

Tillagning

  • 1. Smält smöret.
  • 2. Blanda alla torra ingredienser (inkl. grovhackad choklad)med äggulorna och blanda därefter med det smälta smöret.
  • 3. Vispa äggvitor och vispgrädde var för sig med elvisp. Vispgrädden ska vispas så den får en riktikgt tjock konsistens.
  • 4. Rör försiktigt ner grädde och äggvitor i smeten. Häll i en bröad (mandelmjöl) brödform.
  • 5. Grädda i nedre delen av ugnen i 175 grader i ca 35 minuter. Börjar kakan få för mycket färg, sänk värmen till 150 grader och låt kakan stå kvar lite längre tills den blir helt fast.
  • 6. Servera gärna med vispad grädde!