Färsbiffar i gräddsås med citron och kokt potatis

| 13 ingredienser | 30 minuter

Näringsvärde

  • Kcal: 503
  • Protein: 29 gram
  • Fett: 36 gram
  • Kolhydrater: 55 gram
En perfekt familjerätt som passar stora som små.

Ingredienser

Biffar

  • 500 gram nötfärs
  • 1 st gul lök
  • 1 st morot
  • 2 dl grädde
  • 0,5 st Citron rivet skal och saft
  • 0,5 kruka(or) gräslök
  • 2 tsk honung
  • 2 tsk soya
  • 1 tsk salt
  • 1 smör
  • 2 krm peppar

Tillbehör

  • 800 gram potatis(ar)
  • 400 gram morötter

Tillagning

  • 1. Koka potatisen. Riv skalet från ½ citron och hacka ½ kruka gräslök.
  • 2. Skala 500 gram morötter (1 morot sparar du till färsen) och skär dem i stavar.
  • 3. Koka i lättsaltat vatten ca 4 min. Sila av vattnet och lägg i en klick smör när de är klara.
  • 4. Skala och finhacka 1 lök och grovriv 1 morot.
  • 5. Blanda färsen med lök, morot, salt, peppar och 1/2 dl grädde till en jämn färs.
  • 6. Forma 6-8 st biffar. Stek dem i smör i en stekpanna ca 3-4 minuter på varje sida. Häll i 1 ½ dl grädde i pannan.
  • 7. Krydda med soja, honung och saften från ½ citron. Låt skyn koka ihop någon minut. Strö över citronskal och gräslök.
  • 8. Servera biffarna med potatis och smörslungade morötter.