Grillad korv & grönt med risoni & kryddade bönor

| 18 ingredienser | 30 minuter

Näringsvärde

  • Kcal: 722
  • Protein: 36 gram
  • Fett: 29 gram
  • Kolhydrater: 75 gram
Enkel grillrätt med spännande tillbehör!

Ingredienser

Bönor

  • 1 st lök
  • 2 st vitlöksklyftor
  • 1 st salt
  • 1 msk tomatpuré
  • 1 tsk paprikapulver
  • 1 olivolja
  • 1 burk(ar) kidneybönor
  • 1 tsk socker
  • 1 burk(ar) krossade tomater
  • peppar

Korv

  • 250 gram lammkorv
  • 250 gram bratwurst eller chorizo

Risoni

  • 400 gram risoni
  • 1 olivolja
  • 1 st salt
  • 1 st aubergine
  • 2 st vitlöksklyftor
  • 1 st zucchini
  • 1 st paprika
  • 1 tsk timjan
  • 0,5 knippa(en) bladpersilja
  • peppar

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 200 grader. Koka t risonin enligt anvisning på paketet.
  • 2. Skölj 1 paprika, 1 zucchini och 1 aubergine. Skär dem i stavar och lägg på en plåt. Finhacka 2 vitlöksklyftor och strö över grönsakerna. Krydda med 1 tsk timjan och salt och peppar efter smak.
  • 3. Ringla över olivolja och blanda runt alltsammans. Sätt in i ugnen ca 25 min eller tills grönsakerna har fått fin färg.
  • 4. Kryddade bönor: Skala och hacka 1 lök och 2 vitlöksklyftor. Fräs den mjuk i olja utan att den tar färg.
  • 5. Tillsätt 1 msk tomatpuré, 1 tsk paprikapulver och 1 tsk socker och låt brynas en aning.
  • 6. Tillsätt krossade tomater, avrunna bönor, 1 tsk salt och 2 krm peppar och blanda, låt koka sakta tills nästan all vätska har kokat bort.
  • 7. Skär korven i mindre bitar om du vill. Stek i en panna med lite olja eller lägg dem hela på grillen.
  • 8. Blanda risonin med de grillade grönsakerna. Grovhacka ½ knippe persilja och strö över.
  • 9. Servera till de kryddade bönorna och de grillade korvarna.