Cookies ’n’ cream – oreotårta

| 16 ingredienser | 2 timmar
Den här tårtan blir som ett oreokex i storformat.
Cookies ’n’ cream - oreotårta

Ingredienser

  • 50 gram smör rumsvarmt
  • 1 st äggvita(or) stor
  • 0,5 tsk bakpulver
  • 2 dl strösocker
  • 1,25 dl mjölk
  • 2,5 dl vetemjöl
  • 1 tsk vaniljextrakt
  • 8 st Oreo cookies normalstora

chokladbotten

  • 0,75 dl mjölk
  • 1 st ägg medelstort
  • 1,25 dl strösocker
  • 0,5 tsk bikarbonat
  • 0,5 tsk bakpulver
  • 0,5 dl vatten kokande
  • 0,5 dl kakao
  • 1,5 dl vetemjöl
  • 25 gram smör

Fyllning

  • 3 dl grädde
  • 2 dl florsocker
  • 300 gram philadelphiaost eller annan färskost
  • 6 st Oreo cookies normalstora

Till dekoration

  • 12 st Oreo cookies mini
  • 12 st Oreo cookies normalstora
  • 1 körsbär

Tillagning

  • 1. Värm ugnen till 175 grader.
  • 2. Smörj och mjöla två formar, ca 15 cm i diameter.
  • 3. Vispa smör och socker till oreobottnen vitt och pösigt. Tillsätt mjölk och vaniljextrakt och vispa till en jämn smet.
  • 4. Blanda mjöl och bakpulver och häll ner i smeten. Tillsätt äggvitan och vispa i 2 minuter. Krossa kexen och blanda ner dem. Fördela smeten jämnt i de två formarna.
  • 5. Grädda bottnarna samtidigt i ugnen i ca 25 minuter. Låt bottnarna svalna 10 minuter och stjälp upp dem på galler.
  • 6. Smörj och mjöla en bakform, ca 15 cm i diameter till chokladbottnen. Smält smöret och låt det svalna.
  • 7. Sikta ner mjöl, kakao, bakpulver och bikarbonat i en stor skål. Tillsätt övriga ingredienser och vispa i ett par minuter till en jämn smet. Häll smeten i formen och grädda i ugnen i ca 30 minuter.
  • 8. Blanda färskost och florsocker till fyllningen i en skål. Vispa grädden och vänd ner den. Krossa kexen och blanda dem med ungefär en tredjedel av fyllningen. Om fyllningen inte känns tillräckligt fast kan den stå en stund i kylen.
  • 9. Lägg en ljus botten på ett fat. Bred på hälften av fyllningen med oreobitar. Lägg på chokladbottnen och bred på resten av oreofyllningen.
  • 10. Lägg på den sista ljusa bottnen. Bred ut fyllningen utan kex över tårtan i ett jämnt lager.
  • 11. Smula de normalstora kexen till dekorationen i en mixer. Täck tårtans ovansida med smulor och fortsätt sedan ner runt om tårtan. Tryck fast smulorna med handflatan.
  • 12. Dekorera med minioreokex och körsbär.