Grillad mörad högrev

| 6 ingredienser | 30 minuter
Hängmörad högrev finns i köttbutiker, annars är ryggbiff ett alternativ.

Ingredienser

  • 900 gram högrev
  • 1 olivolja
  • 1 st salt
  • 1 st röd lök(ar) i tunna skivor
  • 1 knippa(en) bladpersilja
  • svartpeppar

Tillagning

  • 1. Dela högreven på höjden så att det blir två tunnare bitar. Ringla över lite olivolja, salta och peppra.
  • 2. Grilla ca 4 minuter på varje sida, köttet ska ha en innertemperatur på 54 grader.
  • 3. Låt vila en stund och skär sedan upp det i tunna skivor. Lägg skivorna på ett fat och toppa med lite olivolja, rödlök och persiljeblad.
Recept:
Linda Lundgren