Marinerad sill med basilika, vitlök och citron

| 8 ingredienser | 12 timmar
Svenska och italienska smaker möts! Tänk på att förbereda dagen innan.

Ingredienser

  • 500 gram sillfiléer

Marinad I

  • 2 tsk salt
  • 1 dl vitvinsvinäger
  • 2 dl vatten

Marinad II

  • 2 dl olivolja
  • 2 st vitlöksklyfta(or) skivade
  • 3 msk citronjuice
  • 0,5 dl persilja hackad

Tillagning

  • 1. Dra av skinnet från sillfiléerna och lägg dem i en bunke. Häll på alla ingredienserna till marinad 1 och blanda. Låt dra i några timmar.
  • 2. Ta upp filéerna och lägg dem i en ren bunke. Häll bort den gamla marinaden.
  • 3. Häll på ingredienserna till marinad 2. Blanda allt ordentligt.
  • 4. Låt stå över natten och sen är det klart för servering.
Recept:
Linda Lundgren