Salviakryddad fläskytterfilé i gräddsås med färskpotatis

| 14 ingredienser | 30 minuter

Näringsvärde

  • Kcal: 630
  • Protein: 40 gram
  • Fett: 32 gram
  • Kolhydrater: 41 gram
Vardagslyx för hela familjen som också passar fint som bjudrätt.
Salviakryddad fläskytterfilé

Ingredienser

  • 1 st fläskytterfilé eller fläskfilé
  • 0,5 st gul lök(ar)
  • 1,5 msk salvia färsk
  • 2 dl grädde
  • 0,5 msk soya
  • 1 svartpeppar
  • 1 salt

Tillbehör

  • 1 kg färskpotatis(ar)
  • 0,5 st isbergssallad
  • 0,5 st rödlök(ar)
  • 300 gram gröna ärtor
  • 1 st olja
  • 1 flingsalt
  • vinäger

Tillagning

  • 1. Tvätta och koka potatisen. Tina ärtorna i lite vatten i en kastrull på spisen.
  • 2. Ta bort fett och senor från fläskfilén och skär den i skivor. Skala och strimla löken.
  • 3. Hetta upp en panna med lite smör och olja. Stek kött och lök gyllene. Tillsätt grädde, soja och sköljd finhackad salvia.
  • 4. Låt såsen koka ihop och smaka av med salt och svartpeppar.
  • 5. Sallad: Sila av vattnet från ärtorna och spola dem kalla. Skölj och strimla salladen och blanda med ärtorna och finhackad rödlök.
  • 6. Ringla över lite olivolja och vinäger. Krydda med lite flingsalt.