Kalkonspett med ananas och sweet chiliyoghurt

| 9 ingredienser | 30 minuter

Näringsvärde

  • Kcal: 506,3
  • Protein: 41 gram
  • Fett: 12,2 gram
  • Kolhydrater: 52 gram
Enkel matlagning med färdigmarinerat. Kalkonkött är magert och proteinrikt.

Ingredienser

  • 600 gram kalkonfilé(er) grillmarinerad
  • 1 st ananas(er)
  • 2 st paprika
  • 1 st röd lök stor
  • 1 salt
  • 1 chilipulver

Sås

  • 4 msk sweet chilisås
  • 2 dl matlagningsyoghurt
  • 1 salt

Tillbehör

  • 6 dl svart quinoa kokt

Tillagning

  • 1. Tips: Om du vill kan du hotta till spetten med lite cayennepeppar. Foto: Emma Mattsson
  • 2. Skär kalkonen i 2 cm stora bitar. Skär ananas och paprika i bitar och skär löken i fyra delar. Plocka loss varje lager i löken.
  • 3. Varva kalkon, ananas och paprika med en lökskiva mellan varje bit. Salta och peppra.
  • 4. Grilla tills kalkonköttet är genomstekt, några minuter på varje sida.
  • 5. Blanda sweet chili med matlagningsyoghurt och smaka av med salt.
  • 6. Servera spetten med såsen och svart quinoa.