Tonfisksallad med ris och ägg

| 14 ingredienser | 30 minuter

Näringsvärde

  • Kcal: 354
  • Protein: 27,4 gram
  • Fett: 14,5 gram
  • Kolhydrater: 26,4 gram
Vill du ha ett lägre GI-värde hoppar du över riset eller byter ut det mot vit quinoa.
Tonfisksallad

Ingredienser

  • 3 dl ris kokt
  • 2 burk(ar) tonfisk, i vatten
  • 4 st ägg hårdkokta
  • 1 ask machésallad
  • 2 st salladslök(ar)
  • 1 ask cocktailtomat(er)
  • 1 st röd paprika
  • 1,5 dl majskorn
  • 1 förpackning alfalfagroddar

Dressing

  • 1 dl gräddfil
  • 1,5 msk majonnäs
  • 1,5 msk chilisås
  • 1 st salt
  • peppar

Tillagning

  • 1. Koka riset enligt anvisningar på förpackningen. Låt riset svalna.
  • 2. Låt tonfisken rinna av i en sil och dela den i bitar. Skala och skär äggen i klyftor. Skölj grönsakerna och skär sallad, tomater, paprika och lök i bitar.
  • 3. Blanda ris, tonfisk, sallad, lök, tomater och majs. Lägg upp på ett fat och toppa med äggklyftor.
  • 4. Dressing: Blanda gräddfil, majonnäs och chilisås i en skål. Smaka av med salt och peppar. Servera dressingen till salladen.