Tonfisksallad med ris och ägg
| 14 ingredienser | 30 minuterNäringsvärde
- Kcal: 354
- Protein: 27,4 gram
- Fett: 14,5 gram
- Kolhydrater: 26,4 gram
Vill du ha ett lägre GI-värde hoppar du över riset eller byter ut det mot vit quinoa.
Ingredienser
- 3 dl ris kokt
- 2 burk(ar) tonfisk, i vatten
- 4 st ägg hårdkokta
- 1 ask machésallad
- 2 st salladslök(ar)
- 1 ask cocktailtomat(er)
- 1 st röd paprika
- 1,5 dl majskorn
- 1 förpackning alfalfagroddar
Dressing
- 1 dl gräddfil
- 1,5 msk majonnäs
- 1,5 msk chilisås
- 1 st salt
- peppar
Tillagning
- 1. Koka riset enligt anvisningar på förpackningen. Låt riset svalna.
- 2. Låt tonfisken rinna av i en sil och dela den i bitar. Skala och skär äggen i klyftor. Skölj grönsakerna och skär sallad, tomater, paprika och lök i bitar.
- 3. Blanda ris, tonfisk, sallad, lök, tomater och majs. Lägg upp på ett fat och toppa med äggklyftor.
- 4. Dressing: Blanda gräddfil, majonnäs och chilisås i en skål. Smaka av med salt och peppar. Servera dressingen till salladen.
