Enkel fisksoppa med morötter och ärter

| 14 ingredienser | 30 minuter

Näringsvärde

  • Kcal: 423
  • Protein: 26 gram
  • Fett: 31 gram
  • Kolhydrater: 8,5 gram
Den här fisksoppan går att trixa lite med. Släng i lite räkor eller musslor om du gillar det. Finhackad dill eller basilika är jättegott att strö över.
Enkel fisksoppa

Ingredienser

  • 400 gram vit fisk
  • 125 gram lax
  • 1 st gul lök(ar)
  • 1 st vitlöksklyfta(or)
  • 2 msk olja
  • 2 msk tomatpuré
  • 2 st morot
  • 2 msk skaldjursfond
  • 7 dl vatten
  • 1 krm salt
  • 1 saffranextrakt
  • 1 dl gröna ärter
  • 2 dl grädde
  • 1 krm cayennepeppar

Tillagning

  • 1. Skär fisken i bitar. Hacka lök och vitlök. Hacka morötter.
  • 2. Fräs lök och vitlök i oljan. Tillsätt tomatpuré och fräs en stund till.
  • 3. Tillsätt morötter, fond, vatten, cayennepeppar och salt. Låt koka 5 minuter.
  • 4. Tillsätt fisken och saffran och koka 5 minuter till. Tillsätt ärter och grädde och sjud en stund.