Kycklingsoppa med äpple och curry

| 13 ingredienser | 45 minuter

Näringsvärde

  • Kcal: 350
  • Protein: 29 gram
  • Fett: 17 gram
  • Kolhydrater: 17 gram
Curry, äpple och kyckling är en god smakkombination. Gillar du inte frukt i maten kan du byta ut äpplet mot paprika.
Kycklingsoppa

Ingredienser

  • 3 st kycklingfilé(er)
  • 1 st grönt äpple
  • 1 st gul lök(ar)
  • 1 msk rapsolja
  • 1 msk smör
  • 1,5 msk curry
  • 1 cayennepeppar
  • 4 dl vatten
  • 2,5 dl Havregrädde Oatly
  • 4 dl passerade tomater
  • 2,5 msk grönsaksfond
  • 2 dl kikärtor
  • 1 salt

Tillagning

  • 1. Strimla kycklingen. Kärna ur och skär äpplet i små bitar. Skala och hacka löken.
  • 2. Fräs allt i smör och rapsolja tillsammans med curry och lite cayennepeppar.
  • 3. Tillsätt resten av ingredienserna utom kikärter och låt koka 10 minuter. Tillsätt kikärter och koka en stund till.