Fish Tacos

| 18 ingredienser | 30 minuter

Näringsvärde

  • Kcal: 450
  • Protein: 28 gram
  • Fett: 20 gram
  • Kolhydrater: 33 gram
Ett kul alternativ till vår traditionella tacorätt! Trots många ingredienser så är den otroligt lättlagad.
Fish Tacos

Ingredienser

Coleslaw

  • 300 gram vitkål
  • 1 salt
  • 0,5 tsk spiskummin malen
  • 1,5 st salladslök(ar)
  • 1 msk jalapenos hackad
  • 2 msk majonnäs
  • 0,5 st limefrukt(er)

Fisk

  • 600 gram torskfilé
  • 1 msk rapsolja
  • 1 tsk salt
  • 1 st limefrukt(er)
  • 2 msk jalapenos hackad
  • 1,5 tsk spiskummin malen
  • 1 tsk koriander hackad

Guacamole

  • 1 tsk koriander hackad
  • 0,5 st limefrukt(er)
  • 1 st salt
  • 1 st vitlöksklyfta(or)
  • 0,5 st salladslök(ar)
  • 1 st tomat
  • 2 st avokado
  • svartpeppar

Salsa

  • 2 tsk koriander hackad
  • 0,5 st rödlök(ar)
  • 0,5 st limefrukt(er)
  • 1 tsk honung
  • 4 st tomater
  • 1 st salt
  • 1 st vitlöksklyfta(or)
  • svartpeppar

Till servering

  • 8 st tortillabröd gärna de minsta

Tillagning

  • 1. Fisk: Skär fisken i ganska små bitar. Lägg den i en form eller på en tallrik.
  • 2. Pressa över limesaft och krydda med salt, spiskummin, finhackad jalapeno och grovhackad koriander. Låt marinera i ca 20 min.
  • 3. Coleslaw: Finstrimla vitkålen och salladslöken.Blanda med hackad jalapeno, limesaft, majonäs, spiskummin och smaka av med salt.
  • 4. Pico de Gallo: Grovhacka tomaterna och pressa ur vattnet genom en sil. Finhacka rödlök och koriander och blanda med tomathacket.
  • 5. Pressa i vitlök och tillsätt honung. Smaka av med salt och peppar.
  • 6. Guacamole: Mosa ihop avokadons fruktkött med finhackad tomat, finhackad salladslök, finhackad koriander, limesaft och pressad vitlök. Smaka av med salt och peppar.
  • 7. Hetta upp en stekpanna med rapsolja och stek fiskbitarna några minuter.
  • 8. Låt var och en komponera ihop sin egen taco med bröd, fisk, coleslaw, salsa och guacamole.
Recept:
Julia Olsson