Asiatiska bollar med toppdipp

| 16 ingredienser | 1 timme
Sting, syra, sötma och lite lammfärsbollar. Bara att dippa, doppa och plocka. Receptet är från boken Din Matkasse, Semic
asiatiska-bollar

Ingredienser

Bullarna

  • 400 gram lammfärs
  • 2 tsk röd currypasta
  • 1 handfull myntablad
  • 1 handfull korianderblad
  • 1 nypa(or) salt
  • 2 msk fisksås
  • 0,5 dl ingefära riven
  • 1 st ägg
  • 4 st vitlöksklyfta(or) pressade
  • 1 jordnötsolja

Dipp

  • 1 msk vatten
  • 1 knippa(en) mynta finhackad
  • 1 st röd chilifrukt tunt skivad
  • 1,5 msk socker
  • 2 st limefrukt(er) pressad
  • 0,5 dl fisksås
  • 2 msk vitvinsvinäger

Tillagning

  • 1. Blanda ihop hela rasket, rulla bollar och stek i olja.
  • 2. Vill du ha lite fart på det hela kan du steka dem snabbt i stekpannan och sedan skjutsa in i dem i ugnen på 150°. Så steker de sig klara i ugnen medan du kör vidare med nästa lass bollar!
  • 3. Blanda ihop ingredienserna till dippen och servera till bullarna!
Recept:
Emma Hamberg