Tortillapizza med mozzarella och grillade grönsaker

| 16 ingredienser | 45 minuter

Näringsvärde

  • Kcal: 675
  • Protein: 21 gram
  • Fett: 37 gram
  • Kolhydrater: 58 gram
Superenkel och snabb pizza!
Tortillapizza

Ingredienser

  • 4 st pizzatortillabröd från Santa Maria
  • 1 burk(ar) pastasås färdig
  • 1 st salt
  • 2 msk olivolja extravergine
  • 3 st vitlöksklyftor
  • 250 gram mozzarella
  • 100 gram champinjoner
  • 1 st Rödlök
  • 2 st paprikor
  • 0,5 st zucchini
  • 4 knippa(en) timjan
  • svartpeppar

Sallad

  • 1 st äpple(n) grönt
  • 2 msk vit balsamvinäger
  • 1 st salt
  • 250 gram morötter
  • 200 gram vitkål
  • 3 msk olivolja
  • svartpeppar

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 225 grader.
  • 2. Tortillapizza: Skölj zucchini och paprika. Skär zucchinin i tunna skivor och paprikan i 1 cm breda strimlor.
  • 3. Dela champinjonerna i fyra delar och skala och skär löken i klyftor. Skala och grovhacka vitlöken.
  • 4. Lägg grönsaker och lök på en ugnsplåt och ringla över olivolja. Salta och peppra efter smak och sätt in i ugnen ca 20 min tills grönsakerna har fått fin gyllenbryn yta.
  • 5. Vintersallad: Strimla vitkålen. Skala och riv morötterna och äpplet. Blanda med olivolja och balsamvinäger. Smaka av med salt och peppar.
  • 6. Tortillapizza: Skär mozzarellan i bitar. Lägg ut tortillabröden på en ugnsplåt och bred över tomatsås.
  • 7. Fördela grönsakerna på varje pizza och toppa med mozzarella. Sätt in i ugnen ca 5 min. Dekorera med timjankvistar.
  • 8. Servera pizzan tillsammans med råkostsallad.