Långkokt chili med tillbehör

| 16 ingredienser | 150 minuter

Näringsvärde

  • Kcal: 653,5
  • Protein: 50,3 gram
  • Fett: 30,8 gram
  • Kolhydrater: 36,2 gram
Den ultimata rätten till tv-myset! Ta mer grönsaker och hoppa över chipsen för ett lägre GI.

Ingredienser

  • 1 kg högrev
  • 1 st lök
  • 4 st vitlöksklyfta(or)
  • 1 msk rapsolja
  • 1 st röd chilifrukt
  • 1 salt
  • 1 chipotlepeppar
  • 4 dl Öl
  • 1 dl vatten

Tillbehör

  • 2 dl majskorn
  • 2 dl gräddfil
  • 1 st paprika
  • 0,5 st gurka
  • 2 st tomat(er)
  • 1 st sallad
  • 100 gram tortilla chips

Tillagning

  • 1. Hacka lök, vitlök och chili. Skär köttet i 2 cm stora bitar.
  • 2. Fräs lök, vitlök i olja några minuter. Tillsätt kött och stek tills det fått stekyta runt om.
  • 3. Tillsätt salt, chipotlechili, finhackad chili och rör runt. Häll över öl och vatten och låt koka i ca 2,5 timmar tills köttet lätt faller sönder. Späd med öl om det behövs.
  • 4. Mosa köttet lätt med en trägaffel. Lägg upp med tillbehören på tallriken.