Kalkonjulskinka med rödkålssallad

| 13 ingredienser | 30 minuter
Ett gott och nyttigt alternativ till klassik julskinka. Perfekt för dig som inte äter fläskkött.
kalkonskinka

Ingredienser

  • 1 st kalkon julskinka av kalkon

Griljering

  • 1 st äggula(or)
  • 3 msk senap
  • 1 msk socker
  • 1 dl ströbröd

Rödkål

  • 0,5 st rödkål
  • 1 st morot
  • 100 gram fetaost
  • 4 msk rostade solrosfrön

Valnötsvinegrette

  • 3 msk valnötsolja
  • 1 msk balsamvinäger
  • 1 st salt
  • svartpeppar

Tillagning

  • 1. Finstrimla rödkålen med en osthyvel och riv moroten. Vispa ihop ingredienserna till vinägretten i en skål.
  • 2. Blanda ner rödkål, morot och smulad fetaost. Strö över rostade solrosfrön.
  • 3. Sätt ugnen på 200 grader. Vispa upp äggulan och blanda med senap och socker. Pensla kalkonen med senapssmeten och strö över ströbrödet.
  • 4. Griljera i ca 15 minuter eller tills griljeringen fått lite färg.