Rödbetscarpaccio

| 8 ingredienser | 15 minuter
Vegetarisk förrätt som är både vacker och god.
Rödbetscarpaccio

Ingredienser

  • 4 st rödbetor
  • 4 msk valnötsolja
  • 1 peppar nymalen
  • 1 flingsalt
  • 2 msk pinjenötter
  • 4 msk parmesanost hyvlad
  • 1 msk Crema di balsamico
  • 1 basilika

Tillagning

  • 1. Skala rödbetorna och hyvla dem tunt. Rosta pinjenötterna i en torr stekpanna.
  • 2. Lägg rödbetorna på fat. Ringla över valnötsolja och créma di balsamico.
  • 3. Peppra och salta, strö över pinjenötter och hyvlad parmesan. Dekorera med basilika.