2. Strimla laxen. Skala och finhacka lök och vitlök.
3. Hetta upp lite olja i en stor stekpanna eller gryta och fräs löken i några minuter. Tillsätt färskost, creme fraiche och spenat och låt spenaten mjukna en aning. Det tar ett par minuter.
4. Blanda ner den kallrökta laxen och rör runt. Blanda direkt med nykokt pasta. Riv över parmesan och citronskal. Tillsätt citronsaften och smaka av med salt och svartpeppar.
5. Sallad: Skölj och strimla salladen och skala och slanta morötterna. Ringla över lite olja och strö över salt och peppar.
