Krämig pasta med kallrökt lax och spenat

| 15 ingredienser | 15 minuter

Näringsvärde

  • Kcal: 582
  • Protein: 28 gram
  • Fett: 24 gram
  • Kolhydrater: 62 gram
Snabb vardagsfavorit.
Krämig pasta med kallrökt lax och spenat

Ingredienser

Pasta

  • 400 gram pasta
  • 1 st gul lök(ar)
  • 2 st vitlöksklyftor
  • 2 msk olivolja
  • 100 gram färskost
  • 1 dl crème fraiche
  • 200 gram färsk spenat
  • 200 gram kallrökt lax
  • 50 gram parmesanost riven
  • 1 st Citron skalet
  • 1 msk citronsaft
  • 1 st salt
  • svartpeppar

Sallad

  • 0,5 st romansallad
  • 250 gram morötter
  • 1 olivolja
  • 1 st salt
  • svartpeppar

Tillagning

  • 1. Pasta: Koka pasta enligt anvisning på paketet.
  • 2. Strimla laxen. Skala och finhacka lök och vitlök.
  • 3. Hetta upp lite olja i en stor stekpanna eller gryta och fräs löken i några minuter. Tillsätt färskost, creme fraiche och spenat och låt spenaten mjukna en aning. Det tar ett par minuter.
  • 4. Blanda ner den kallrökta laxen och rör runt. Blanda direkt med nykokt pasta. Riv över parmesan och citronskal. Tillsätt citronsaften och smaka av med salt och svartpeppar.
  • 5. Sallad: Skölj och strimla salladen och skala och slanta morötterna. Ringla över lite olja och strö över salt och peppar.