Chili con carne med guacamole och nachochips

| 24 ingredienser | 15 minuter

Näringsvärde

  • Kcal: 700
  • Protein: 37 gram
  • Fett: 37 gram
  • Kolhydrater: 50 gram
Snabb och barnvänlig klassiker!

Ingredienser

  • 500 gram nötfärs
  • 2 krm chilipulver
  • 1 tsk torkad basilika
  • 1 tsk paprikapulver
  • 1 tsk honung
  • 1 tsk spiskummin malen
  • 1 st buljongtärning kött el. grönsaksbuljong
  • 2 dl vatten
  • 2 msk tomatpuré
  • 1 förpackning vita bönor kokta
  • rapsolja el. olivolja
  • salt
  • 0,5 st chilipeppar
  • 3 st vitlöksklyftor
  • 1 st gul lök(ar)
  • 1 förpackning krossade tomater
  • svartpeppar

Guacamole

  • salt
  • 1 st vitlöksklyfta(or)
  • 0,5 kruka(or) koriander
  • 0,5 dl matyoghurt
  • 2 st avokado
  • 1 msk citronsaft
  • svartpeppar

Tillbehör

  • 0,5 st romansallad
  • 1 påse nachochips

Tillagning

  • 1. Skala och finhacka gul lök och vitlök. Kärna ur och finhacka chilifrukten.
  • 2. Hetta upp en gryta med lite olja och fräs löken utan att den tar färg. Tillsätt färsen och stek under omrörning. Krydda med honung, paprikapulver, basilika, spiskummin, chilipulver, salt och svartpeppar.
  • 3. Tillsätt tomatpuré, krossade tomater, buljong och vatten. Sila av bönorna och tillsätt dem i grytan. Låt grytan stå och puttra under lock ca 5- 10 min.
  • 4. Mosa ihop avokadoköttet med yoghurten och pressa i citronsaft och vitlök. Klipp ner koriandern och mosa ihop ordentligt. Smaka av med salt och peppar.
  • 5. Servera chili con carnen tillsammans med guacamolen, nachochips och sköljd strimlad sallad.