Vegetarisk hälsogryta med nötter

| 17 ingredienser | 30 minuter

Näringsvärde

  • Kcal: 522,9
  • Protein: 17,2 gram
  • Fett: 25,4 gram
  • Kolhydrater: 47,2 gram
Supernyttig gryta med många hälsosamma ingredienser. Välj gärna ekologiskt osötat jordnötssmör.
hälsogryta

Ingredienser

  • 1 st gul lök(ar)
  • 2 st vitlöksklyfta(or)
  • 2 msk rapsolja
  • 2 tsk curry
  • 1 st röd chilifrukt
  • 500 gram krossade tomater
  • 2 msk grönsaksfond
  • 1 klyfta(or) vitkål
  • 1 klyfta(or) rödkål
  • 4 dl vatten
  • 0,5 dl jordnötssmör
  • 1 st salt
  • 3 dl kikärter kokta
  • 80 gram haricots verts
  • 1 dl cashewnötter naturella
  • 6 dl quinoa kokt, till servering
  • peppar

Tillagning

  • 1. Skala och hacka lök och vitlök. Finhacka chilin. Skär kålen i bitar.
  • 2. Fräs curry och chili tillsammans med lök och vitlök i oljan.
  • 3. Häll i tomaterna och vitkål, jordnötssmör, salt och peppar. Koka 8 minuter. Häll i kikärter och haricot verts låt koka några minuter till.
  • 4. Rosta nötterna i en torr stekpanna. Tillsätt nötterna i slutet. Servera med quinoa.

    Här hittar du Tastelines alla recept på vegetariska grytor!