Frasiga kycklingburgare i miniformat med currymajjo

| 14 ingredienser | 30 minuter
Får du inte tag på kycklingfärs kan du köra kycklingfiléer i matberedaren till en grov smet. Recept till 20 små burgare.
frasiga kycklingburgare

Ingredienser

Burgare

  • 10 skiva(or) formfranska
  • 1 smör att steka i
  • 700 gram kycklingfärs
  • 0,5 st gul lök(ar)
  • 0,5 st vitlöksklyfta(or)
  • 0,5 tsk salt
  • 0,5 tsk svartpeppar
  • 1 st ägg

Currymajonnäs

  • 2 dl majonnäs
  • 0,5 msk curry

Till stekning

  • 2 dl Panko
  • 1 smör

Topping

  • 1 salladsblad
  • 1 tomat(er)
  • 1 gurka

Tillagning

  • 1. Blanda majonnäs och curry och ställ svalt.
  • 2. Skär bort kanterna på brödet och dela varje skiva i 4 bitar. Stek bitarna frasiga i smör och lägg dem på galler.
  • 3. Lägg kycklingfärsen i en bunke. Riv lök och pressa vitlök och blanda i med övriga ingredienser.
  • 4. Fukta händerna med kallt vatten och forma små burgare och vänd i pankoströbröd. Stek i smör och olja på medeltemperatur på båda sidor i någon minut, tills burgarna fått fin färg. Kontrollera en burgare så att den inte är rå inuti.
  • 5. Montera miniburgarna och servera med lökringar!
Recept:
Linnea Swärd