Lammfärsrulle med fetaost och hoummus

| 18 ingredienser | 30 minuter

Näringsvärde

  • Kcal: 479,9
  • Protein: 29,5 gram
  • Fett: 22,5 gram
  • Kolhydrater: 34,3 gram
Ett gott alternativ till tacos! Lite mindre fett, nyttig hoummus och mer grönsaker.

Ingredienser

  • 4 st tortillabröd
  • 2 st vitlöksklyfta(or)
  • 1 rosmarin
  • 1 timjan
  • salt
  • 2 st tomat(er)
  • 40 gram fetaost
  • 400 gram lammfärs
  • 1 msk spiskummin
  • peppar

Hoummus

  • 3 msk vatten
  • 1 st vitlöksklyfta(or)
  • 1 msk olivolja
  • 1 msk Citron pressad
  • salt
  • 3 dl kokta kikärter
  • peppar

Sallad

  • 125 gram rädisor
  • 1 st paprika röd
  • 0,5 st isbergssallad
  • 1 st chilifrukt grön

Tillagning

  • 1. Hoummus: Skölj kikärterna och mixa med olivolja, vatten, citron och vitlök. Smaka av med salt och peppar. Späd med mer vatten till önskad konsistens.
  • 2. Sallad: Skär salladen och paprikan i strimlor. Skrubba rädisorna och skiva tunt. Finstrimla chilin.
  • 3. Färsen: Skär tomaterna i klyftor, finhacka vitlöken. Stek lammfärsen, krydda med spiskummin, salt, peppar, timjan och rosmarin. Tillsätt vitlök och stek någon minut. Tillsätt tomater och fetaost och stek ytterligare någon minut. Ta åt sidan.
  • 4. Lägg ett tortillabröd i taget i stekpannan. Lägg på färsblandningen och stek tills brödet blivit lite knaprigt och fått färg. Lägg på tallrik och strö över sallad och hoummus.